异名：虾黄素；ovoester;(3S,3′S)-astaxanthin 。性质：针状结晶，加入水中可形成结晶，呈红色。来源：契在于植物，藻类（如血球藻或称雨生红球Haemtococcus pluvialis）,鳟鱼，甲壳类，大麻哈鱼中。利用现代的生物技术萃取得到的天然色素。用途：胡萝卜素类色素，产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。该产品企业标准文号为：Q/KLE231-2005。产品包装：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真空包装）/纸箱.